假日三类食品可做肠胃清道夫

崔洪辉河南

　　与其依靠药物或保健品来清肠，不如从改变生活方式入手。下面为大家介绍几种有利于肠道干净的“清道夫”。


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                                                  多吃蔬菜
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, m9 Z. q  x8 Z7 @　　■理由：生蔬菜色拉对肠道健康很有益。不过，肠胃功能不好的人最好选择吃熟蔬菜色拉。

/ E; ]# G0 a. F6 S' v　　■提醒：由于蔬菜中的维生素类营养容易在加热后流失，所以最好把加热后维生素也不易流失的薯类、莲藕等根菜类蔬菜加入熟蔬菜色拉中。
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                                                   吃煮豆

　　■理由：如果经常感到消化不畅、便秘，不妨自己制作些煮豆来帮助补充植物纤维。

& r9 Z" h# |+ e3 ^  M) ]　　■提醒：用水和豆以1：3的比例浸泡一晚上，然后加热。开锅后再次加水，加入适量的砂糖，继续煮到豆子变软即可。
                                                 多吃芝麻
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　　■理由：芝麻含有丰富的食物纤维和具有良好维生素E，对于清洁肠道有很好的功效。

" l  u1 }$ W) u+ _0 I3 Q　　■提醒：芝麻还含有其所独有的抗氧化物质芝麻素酚，尤其是在芝麻油中含量较多。这种物质可以减少胆固醇，预防相关癌症。

                                                   人民
  

崔宪兵

肠胃清道夫

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