崔晓琦:食品安全是食品企业发展笫一要素

崔洪辉河南

崔晓琦：食品安全是企业发展的第一要素

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7 ]. y" a. O( m, N  `, ?发布时间： 2014-03-13[打印] [收藏] [发表评论]

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# i  M4 B& @# o% j) t
, W4 M3 w5 ]8 M# W　　原标题：崔晓琦：食品安全是企业发展的第一要素
　　新华网北京3月13日电（刘烨 赵碧清）2014年3月13日16点，顺丰优选执行总裁崔晓琦做客新华网2014两会特别访谈，就食品企业应如何向低碳转型与广大网友在线交流。
　　[主持人]：随着网络的盛行，包括电商网站不断的冒出来，对于传统食品行业来说是一个挑战，也面临着转型升级。作为一个新兴进入这个市场的一家网站来说，我们怎么样来和传统的食品企业或者说有着一定年头历史的电商网站来进行竞争，我们的最大竞争力是什么？
　　[崔晓琦]：我觉得不管是生产企业也好，还是流通的企业也好，从食品领域来讲，食品安全肯定是第一要义，这也是企业的社会责任。从顺丰优选角度来讲，我们从成立之初就建立起质量与安全的食品安全部门，这个部门会针对供应商的资质，包括食品的一些配料，包括食品的描述，这些我们都会进行全方位的监测，包括食品进入到我们的仓储环节，进入到我们的流通环节，我们都会有非常好的监测手段去保证安全的食品送到客户手里面。
　　第二部分来讲，我们现在也是想加快农业现代化的进程，我们想缩短流通环节。举个例子，我们去年做荔枝，我们当时打出的口号是“从枝头到舌头24小时”，从农户手里面收荔枝，再到顾客手里面，这个时间段控制在24小时之内，极大的缩短了荔枝的运输流程。再一个是荔枝可以让更多地区的客户品尝到，这也是依托于食品供应链的流通环节，现在我们有很多县域地区的产品，我们希望这些县域地区的产品能推广到全国消费者的手里面，这也是我们想做的。
7 f! O( L( L6 ^" M* J* m! K　　我们现在有一些大数据，大数据现在是一个很火的概念，企业信息化也是我们要做的一个非常大的提升。我们分析用户的购买数据、浏览数据，通过这些分析可以推荐给客户更感兴趣的产品，同样我们也根据客户的分析反馈给生产厂家或者供应商，提供更好产品给顾客，甚至定制一些产品给顾客。
　　(来源:新华网)

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