澳门崔世平表示食品企业要负安全责任

崔洪辉河南

澳门崔世平表示食品企业要负安全责任

来自: 澳门日报   原作者：佚名  发布时间：2011-7-10 11:11　　先後出现的食品问题敲响了食安警钟
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崔世平

　　塑化剂讲座逾二百人出席
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　　由澳门科学技术协进会主办的“认识塑化剂以及其对人体健康影响”科普专题讲座昨举行，逾二百人出席。会长崔世平表示，为大衆提供最符合安全标准的食物，是企业和原料供应商应有的责任；提醒不要因为高速发展忘记爱惜地球，更不应因为贪图利益违背尊重生命应有的价值。
8 f8 {- }8 r) c6 J& _& G, h% J( }　　科普专题讲座由澳门科学技术协进会、澳门科学馆、澳门科技大学及澳门化验师公会合办，昨日下午五时二十分於科学馆会议中心举行。澳门科技大学副校长、中药质量研究国家重点实验室主任刘良，澳门化验师公会副理事长张亦庸，分别主讲“塑化剂与人体健康”及“从污染事件中认识塑化剂”，吸引逾两百名居民参与。

! h7 f" R; i! W/ \3 V7 e　　食安攸关健康经济

, e# o2 x/ c# }9 j) q& ]　　澳门科学技术协进会会长崔世平致词时表示，食品卫生安全是社会共同关注的热点问题，关系大衆健康和生命安全，亦直接影响社会的经济发展。相关食品企业和原料供应商都需以良心和职业操守为基础，为大衆提供最符合安全标准的食物，是企业和原料供应商应有的责任。因此各国政府都重新思考食品安全立法到执法，以至对食品安全的风险监测、评估等。
7 G% b4 P+ B: ~3 @/ L$ o: f" ~/ g　　他指出，面对不断发展，人类在分享当中成果的同时，亦饱受其副作用，大衆不要因为高速发展忘记爱惜地球，更不应因为贪图利益违背尊重生命应有的价值。该会希望透过重大、突发性的公共事件或事故，针对其中的科学内容，尽快邀请相关领域科学家、世界人士等，为公衆及媒体开展科普教育，唤起大衆对“尊重生命、关爱生命、敬畏生命”的热情。
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　　冀增场次加强宣传
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　　不少出席讲座的居民表示，自台湾塑化剂事件发生後，令他们开始关注食物、饮料的安全问题，选择饮料时亦会谢绝媒体报道过的有害产品，改为选购知名度较高的品牌。
　　居民邓小姐希望通过是次讲座进一步认识塑化剂，包括除食物外，还有甚麽物质含有塑化剂、吸食多少剂量会对人体有害等，以更好防范塑化剂对人体的危害。食品安全与居民生活息息相关，她期望主办单位能增加场次，或通过其他渠道进一步宣传相关内容，加强居民对塑化剂的认识。

　　昨日出席的嘉宾还包括澳门科学馆有限公司董事长林金城，科技大学校长许敖敖，澳门药物及健康研究所所长、中药质量研究国家重点实验室副主任姜志宏，澳门科学技术协进会理事长李怡平、副理事长韩子天等。

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